YIELDAS 3000-E1

YIELDAS 3000-E1 – Máy lọc xương tự động phần nửa thân trước

Hệ thống đông lạnh bằng luồng khí tác động trực tiếp (impinging jets) được kết hợp cùng phương pháp đông lạnh bằng khí lạnh truyền thống, giúp tạo nên quy trình đông lạnh liên tục dạng đường hầm (tunnel freezing). Nhờ đó, thời gian làm lạnh hoặc đông lạnh được rút ngắn xuống còn 1/2 đến 2/3 so với phương pháp thông thường.

Tính năng xử lý hình ảnh cho phép máy cắt được nhiều loại thịt có hình dạng không đồng nhất. Với cơ chế phân đoạn thịt ức tự động, YIELDAS 3000-E1 có thể tạo ra philê, cánh, gà góc tư (tenders) cũng như xương thân chỉ bằng thao tác đơn giản là nạp phần nửa thân trước vào máy.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Công suất: Tối đa 3.000 nửa thân gà/giờ

Hiệu suất và hình thức thành phẩm (philê và góc tư) đạt mức tương đương với lọc xương thủ công

Không xử lý được nửa thân gà bị gãy hoặc có phần hông

Tiêu chuẩn & Chứng nhận: UL

KHU VỰC ỨNG DỤNG

Nhà máy chế biến gia cầm